Saiba como incluir esse nutriente poderoso na sua rotina alimentar.
Quando se fala em alimentos bons para o coração, o que vem à sua mente? Peixes ricos em ômega-3? Frutas e vegetais cheios de antioxidantes? Esses alimentos são realmente importantes para a saúde cardiovascular, mas há outro nutriente que talvez você esteja ignorando — e ele pode fazer toda a diferença.
O Nutriente Surpreendente que Ajuda o Coração
De acordo com o cardiologista Dr. David Sabgir, fundador do Walk with a Doc e porta-voz da campanha Avocados – Love One Today, o nutriente surpreendente que muitos evitam, mas deveriam consumir mais, são as gorduras insaturadas.
“As boas gorduras insaturadas, como a gordura monoinsaturada, ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL), aumentam o colesterol bom (HDL), diminuem os triglicerídeos e ainda ajudam a controlar a pressão arterial”, afirma o médico.
Por que Gorduras Saudáveis são Importantes?
Embora a palavra “gordura” tenha uma conotação negativa, as gorduras saudáveis são essenciais para o corpo. Elas ajudam a absorver vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K, e promovem saciedade após as refeições. A falta desse nutriente pode causar sintomas como cansaço, pele seca e baixa imunidade.
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Gordura Saturada vs. Gordura Insaturada
Entender os tipos de gordura é fundamental. As gorduras saturadas são sólidas em temperatura ambiente, enquanto as gorduras insaturadas são líquidas. As saturadas tendem a aumentar o colesterol ruim, enquanto as insaturadas ajudam a reduzi-lo. Ainda é possível consumir gordura saturada com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
Fontes Saudáveis de Gordura Insaturada
Alguns dos alimentos mais nutritivos e saborosos que contêm gordura boa incluem:
- Nozes e castanhas
- Azeite de oliva
- Sementes
- Ovos
- Abacate – uma das poucas frutas com alto teor de gordura saudável, baixo teor de gordura saturada, açúcar e sódio, além de ser livre de colesterol
Quer incluir mais gordura saudável na sua dieta? Experimente receitas simples como:
- Salada de Atum com Abacate – pronta em 15 minutos, nutritiva e deliciosa
- Granola Caseira com Amêndoas, Nozes e Sementes – rica em fibras e gorduras boas
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Conclusão: Gordura Boa é Essencial para a Saúde
Nem toda gordura faz mal. As gorduras insaturadas são essenciais para o organismo e promovem uma boa saúde do coração. Na próxima vez que bater a fome entre refeições, experimente uma torrada com ovo e abacate ou um punhado de nozes.
Dr. Sabgir ainda recomenda que, além de melhorar a alimentação, adotar hábitos como caminhadas ao ar livre e passar tempo com amigos também impacta positivamente a saúde do coração.
