5 Vegetais que Podem Realmente Deixar Você Mais Feliz, Segundo Especialistas em Saúde
Estes vegetais que melhoram o humor têm respaldo científico.
Os vegetais dividem opiniões — há quem ame e quem evite. Mas se soubéssemos que alguns deles podem melhorar o humor, a história seria outra.
“Em resumo, dietas saudáveis, ricas em alimentos naturais e nutritivos, demonstraram melhorar a saúde mental, incluindo nosso humor. Já alimentos ricos em açúcar e gordura saturada, como muitos ultraprocessados, estão associados ao estresse e à inflamação no corpo e no cérebro.”
— Liz Weinandy, nutricionista registrada (RDN)
Espinafre
Rico em vitaminas do complexo B, o espinafre ajuda na produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina, essenciais para o bom humor e estabilidade emocional.
Cebolas
Apesar de fazerem chorar, as cebolas são ricas em vitamina C e B6, que ajudam a reduzir sentimentos de ansiedade e tristeza. Estudos indicam até propriedades antidepressivas no pó de cebola.
Pimentões
Contêm mais vitamina C que frutas cítricas. Além disso, a capsaicina estimula a liberação de endorfinas, melhorando o humor como em um treino ou risada com amigos.
Cenouras
Ricas em carotenoides, pigmentos que estão associados ao otimismo. São versáteis e fáceis de incluir na dieta: cruas, assadas ou em saladas.
Leguminosas
Parte central da dieta mediterrânea, as leguminosas ajudam a melhorar o humor e reduzem sintomas de depressão. Também fazem bem à digestão, promovendo bem-estar geral.
Conclusão
Incluir mais vegetais no prato é um passo simples e poderoso para cuidar do corpo e da mente. Espinafre, cebola, pimentão, cenoura e leguminosas são aliados naturais do seu bem-estar emocional.